COMO SUBSTITUIR O GLÚTEN – Farinhas, Usos, e Propriedades
Hoje em dia tenho mais facilidade pra trabalhar sem a farinha de trigo e o glúten, mas nem sempre foi assim! Já passei muito perrengue na cozinha até aprender a combinar farinhas para obter o mesmo resultado hahaha Minha necessidade surgiu depois que desenvolvi uma...
BROWNIE VEGANO SEM GLÚTEN – Prático e Saudável
Esse brownie vegano e sem glúten é simplesmente delicioso, molhadinho, super prático de fazer e leva somente 6 ingredientes na composição! Ainda lembro a primeira vez que comi um brownie na vida. Como minha família era bem simples, esse era o tipo de sobremesa que eu...
COMO MUDAR O MUNDO?
Einstein, Watts, Gandhi, Martin Luther King Jr., Dalai Lama e muitos outros acreditavam que a nossa espécie tem o potencial de se tornar mais sábio, mais criativo e amoroso. Precisamos apenas estar atentos à nossa conexão com o resto da humanidade, com o meio ambiente...
Pamonha Assada / Bolo de Milho Cremoso com Queijo Vegano
Pamonha assada vegana (ou bolo de milho cremoso) com queijo vegetal fermentado ♥ super fácil de fazer. Uma receita de família adaptada à minha nova vida 🙂 Acabou a Páscoa e a gente vai logo pulando pra próxima oportunidade de comer delícias, né? A...
BOLO DE LIMÃO E ALECRIM COM GLACÊ – Sem glúten e super aromático!
Bolo de limão e alecrim sem glúten, vegano, super saboroso e com um glacê delicioso que leva menos açúcar que o convencional ♥ Uma das atividades que eu gosto de fazer é: ir pra livraria e ficar bisbilhotando livros de culinária. Apesar de o setor de livros...
COMO FAZER FERMENTO NATURAL (Massa Madre, Levain, Sourdough)
INTRODUÇÃO AO FERMENTO NATURAL - O que é, qual a diferença para o fermento comum, como fazer e cuidar 🙂 Desde o ano passado que venho lendo e estudando melhor sobre Fermentação Natural. O assunto foi rapidamente ganhando meu coração, mas só no...
CHOCOLATE QUENTE VEGANO – cremoso e com gostinho de Nutella ♥
Um chocolate quente vegano e super fácil de fazer pra se aquecer no inverno que se aproxima. No entanto, devo alertar: o risco de se viciar é bem alto! 🙂 Eu já contei por aí que sou bem crítica com comida, né? Sei que alimento tem que nutrir, cuidar, curar,...
RECEITAS PARA A PÁSCOA – Chocolatudas e deliciosas ♥
A época mais chocolatuda do ano está aí e, uma forma de ser mais consciente mesmo nesse período, é produzir seus próprios quitutes, com responsabilidade e muito sabor 🙂 Então separei aqui algumas receitas para a páscoa que vão fazer seu fim de semana mais...
OVO DE PÁSCOA VEGANO (Trufa e Doce de Leite) + Dicas de como trabalhar com chocolate
Esse ovo de páscoa vegano é maravilhosamente recheado de trufa de chocolate, doce de leite vegano, cookies e castanhas. Além da receita, aprenda a trabalhar da melhor forma com o chocolate pra obter um ovo brilhante, crocante e delicioso ♥ Acho que a maior...
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