COMO FAZER TEMPERO CASEIRO – Mix de especiarias ou masala 🙂
Cozinhar vai muito além do simples fato de preparar alimentos para saciar a fome. Cozinhar é um ato revolucionário! É química, é amor, é dom, é bom senso, é experimentação e principalmente é cuidar da saúde (sua e dos que te rodeiam), do seu bem-estar e sua qualidade...
GRANOLA SALGADA SEM GLÚTEN
Aprenda a fazer uma granola salgada sem glúten sensacional e incremente suas sopas, saladas e pratos com crocância e muitos nutrientes 🙂 Já mostrei nesse post aqui como é prático, benéfico e vantajoso fazer granola em casa. É muito simples e rápido, em menos de 30...
COMO FAZER TOFU CASEIRO
Aprenda como fazer tofu caseiro pra situações em que você não tem acesso à ele e/ou prefere preparar seus ingredientes em casa 🙂 (2 métodos de preparo super explicadinhos e didáticos) Você deve estar se perguntando "por que cargas d'água alguém faria tofu em...
COMO USAR A CASCA DE BANANA (com uma receita especial) ♥
Desde que comecei a explorar receitas utilizando partes diferentes dos alimentos, muita gente me escreve perguntando dicas (e eu adoro ♥) até que uma seguidora querida me sugeriu de escrever posts bem completinhos ensinando a trabalhar cada um deles. Eu amei a...
AS COISAS E O AZUL
Manoel de Barros certa vez escreveu que as coisas desejam ser olhadas de azul. Perdoe-me a audácia Manoel Mas preciso discordar. Não creio que as coisas gostariam de ser vistas através de filtros. Sejam eles quais forem, ainda que bons. As coisas gostariam de ser...
IOGURTE VEGANO PRÁTICO 🙂
Um iogurte vegano prático e super acessível, pra um café da manhã ou lanchinho descomplicado e nutritivo 🙂 Algumas semanas atrás eu fui pra Minas Gerais, minha tão amada terra natal ♥ Sempre que vou pra lá, acaba ficando difícil manter minha alimentação da forma...
Pamonha Assada / Bolo de Milho Cremoso com Queijo Vegano
Pamonha assada vegana (ou bolo de milho cremoso) com queijo vegetal fermentado ♥ super fácil de fazer. Uma receita de família adaptada à minha nova vida 🙂 Acabou a Páscoa e a gente vai logo pulando pra próxima oportunidade de comer delícias, né? A...
BOLO DE LIMÃO E ALECRIM COM GLACÊ – Sem glúten e super aromático!
Bolo de limão e alecrim sem glúten, vegano, super saboroso e com um glacê delicioso que leva menos açúcar que o convencional ♥ Uma das atividades que eu gosto de fazer é: ir pra livraria e ficar bisbilhotando livros de culinária. Apesar de o setor de livros...
COMO FAZER FERMENTO NATURAL (Massa Madre, Levain, Sourdough)
INTRODUÇÃO AO FERMENTO NATURAL - O que é, qual a diferença para o fermento comum, como fazer e cuidar 🙂 Desde o ano passado que venho lendo e estudando melhor sobre Fermentação Natural. O assunto foi rapidamente ganhando meu coração, mas só no...
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