por Gabrielle Mahamud | ago 3, 2018 | Doce, Receitas, Saudável, Sem categoria, Sem Lactose, Sobremesa, YouTube
Petit Gateau foi a primeira receita que me encantou no universo da Gastronomia – quando tinha uns 16 anos minha mãe abriu um restaurante, e tinha uma chef formada na França comandando a cozinha. Quando ela preparou um petit gateau tradicional, fiquei...
por Gabrielle Mahamud | ago 2, 2018 | Araruta, Como fazer, Dicas, Farinha de Amêndoas, Farinha de Arroz, Farinha de Aveia, Farinha de Coco, Farinha de Grão de Bico, Fécula de Batata, Flocos de Milho, Fubá, Ingredientes, Polvilho Azedo, Polvilho Doce, Psyllium, Quinua, Sem categoria
Hoje em dia tenho mais facilidade pra trabalhar sem a farinha de trigo e o glúten, mas nem sempre foi assim! Já passei muito perrengue na cozinha até aprender a combinar farinhas para obter o mesmo resultado hahaha Minha necessidade surgiu depois que desenvolvi uma...
por Gabrielle Mahamud | jul 23, 2018 | Alho, Azeite, Cogumelos, Farinha de Grão de Bico, Ingredientes, Limão, Missô, Noz Moscada, Prato Principal, Salgado, Salsinha, Saudável, Tomate
Essa coxinha de frigideira vegana e sem glúten é super prática e rápida de fazer, é uma ótima opção de prato pra deixar congelado pros dias de correria, e além disso, é super nutritiva 🙂 Sou uma super fã de coxinha hahaha Desde pequena comia, feliz da vida, as...
por Gabrielle Mahamud | jul 15, 2018 | Baunilha, Cacau, Chocolate, Doce, Grão de Bico, Ingredientes, Maçã, Manteiga de Cacau, Óleo de Coco, Receitas, Receitas Conscientes, Sem Açúcar e Sem Farinha, Semente de Girassol, Sobremesa, YouTube
Essa torta de chocolate vegana e sem glúten faz parte do Livro Flor de Sal e foi considerada “a torta de chocolate mais saudável do mundo” por jornais e revistas 😀 e o melhor: tem um sabor inacreditável! Tô muito feliz de contar que esse é o...
por Gabrielle Mahamud | jul 7, 2018 | Alimentação, Dicas, Nutrição
Sempre digo: cozinhar é amor, mas também é técnica – e aqui acrescento: é química também! Se por um lado deixar os grãos de molho antes de consumir, pode ajudar a cozinhar mais rápido (técnica), por outro, há muito mais alquimia envolvida e, como muitas...
